Nasi goreng pataya adalah salah satu jenis nasi goreng yang disajikan dengan telur dadar yang membungkus nasi goreng di dalamnya. Berikut adalah resep untuk membuat nasi goreng pataya:
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi putih
– 2 butir telur ayam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabe merah, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah sampai harum.
3. Masukkan nasi putih ke dalam wajan atau penggorengan, lalu aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Pindahkan nasi goreng ke piring yang sudah disiapkan.
6. Ambil satu buah telur ayam, kocok dengan garpu, tambahkan sedikit garam dan merica.
7. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tuangkan telur ke dalam wajan. Goreng hingga matang dan angkat.
8. Letakkan telur dadar di atas nasi goreng, lalu bungkus nasi goreng dengan telur dadar.
9. Hias nasi goreng pataya dengan irisan daun bawang dan cabe merah iris.
Nasi goreng pataya siap disajikan. Selamat mencoba!